Information

スタッフ含めファンの多いベルギービール
『ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ』

久しぶりのドラフト開栓です！！🇧🇪🍻

それに伴い、角打ち限定で
ペアリングセットをご用意いたしました！

ペアリングおつまみは今回も
Salon Bar Thistle さんに
作っていただきました😋✨

『蝦夷鹿のローストベニソン』
-------
フランダースレッドエール、鹿肉、
両方との相性が良い醤油で風味付された
ローストベニソン
仕上げのレモンペッパーで
ドゥシャスの酸味がフレッシュな酸味へと変化💫

実際にペアリングしましたが
ドゥシャスの酸味が和らぎ
ジューシーさがUP！
鹿肉はなかなか食べる機会がないですが
柔らかくて美味しい🤤

ぜひ皆さんに味わっていただきたいですが
なくなり次第終了となります🙇‍♂️
お早目のご来店をお勧めします🙌

ペアリングセット：¥1,400
グラス単品：¥850

※蝦夷鹿のローストベニソンは
ペアリングセットのみでのご提供です