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【シュロッスバーガー】
🇨🇭ハード｜牛乳
生産地の近くにある『シュロッスベルグ』という
古いお城から名付けられたこのチーズは
放牧された牛の生ミルクをふんだんに使用されており
ほっくりとした食感で、旨味がギュッと詰まっています。
薄めにスライスすると、より一層香りが楽しめます。
季節の野菜に添えたり
スープの仕上げに使うのもおすすめです！

【フロマジェダフィノワ カンパニエ】
🇫🇷ウォッシュ｜牛乳
シルクのように滑らかな舌触りと
ミルキーでリッチな味のフロマジェダフィノワの
外皮を軽くウォッシュしたチーズ
食べやすさはそのままに、少しの熟成感。
熟すにつれて中身はとろりと柔らかくクリーミーに。

ナッツとの相性も◎

【ブルーデバスク】
🇫🇷青カビ｜牛乳
同じくフランスのセミハードタイプ
『オッソーイラティ』に青カビを入れた珍しいチーズ。
短めの熟成で、羊乳の甘みや
ヨーグルトの酸味も感じられ
青カビの香りは優しくマイルド。
もっちりとした独特の食感もお楽しみいただけます。